レストランと屋台料理
❃ レストランと屋台料理
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ສຳລັບສອງຄົນ
[ sam lap song khon ] -
2人です。
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ມີໂຕະຫວ່າງບໍ່?
[ mi to vang bo? ] -
空いているテーブルはありますか？
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ນັ່ງຢູ່ນີ້ໄດ້ບໍ່?
[ nang yu ni dai bo? ] -
ここに座ってもいいですか？
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ຂໍເມນູແດ່
[ kho menu dae ] -
メニューをお願いします。
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ມີເມນູພາສາອັງກິດບໍ່?
[ mi menu phasa angkit bo? ] -
英語のメニューはありますか？
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ກິນຢູ່ນີ້ ຫຼື ເອົາເມືອ?
[ kin yu ni lu ao mua? ] -
店内で食べますか、それとも持ち帰りですか？
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ກິນຢູ່ນີ້
[ kin yu ni ] -
ここで食べます。
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ຊ່ວຍເຊັດໂຕະໃຫ້ແດ່ໄດ້ບໍ່?
[ suay set to hai dae dai bo? ] -
テーブルを拭いてくれませんか？
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ຂໍບ່ວງ ແລະ ສ້ອມແດ່
[ kho buang lae som dae ] -
スプーンとフォークをください。
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ຂໍໄມ້ຖູ່ແດ່
[ kho mai thu dae ] -
お箸をください。
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ຂໍເຈ້ຍເຊັດປາກແດ່
[ kho chia set pak dae ] -
ナプキンをください。
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ມີອາຫານແນະນຳບໍ່?
[ mi ahan naenam bo? ] -
おすすめの料理はありますか？
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ສັ່ງອາຫານຢູ່ນີ້ບໍ່?
[ sang ahan yu ni bo? ] -
ここで注文しますか？
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ລໍຖ້າຈັກນາທີ?
[ lo tha chak nathi? ] -
何分待ちますか？
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ອາຫານມາແລ້ວ
[ ahan ma laew ] -
料理が来ました。
ラオスの食文化に飛び込むことは旅行の最大のハイライトですが、そこには非常にリラックスしたカジュアルな外食文化があります。家族経営の食堂に入る時も、賑やかなナイトマーケット（屋台）で小さなプラスチックの椅子を引き寄せる時も、気取らない雰囲気が漂っています。日本のレストランのように店員が席に案内してくれるのを待つ必要はありません。空いている席を見つけて、「ここに座ってもいいですか？」（ນັ່ງຢູ່ນີ້ໄດ້ບໍ່? - ナン・ユーニー・ダイボー？）と聞くだけで十分です。2人なら「2人です」（ສຳລັບສອງຄົນ - サムラップ・ソーン・コン）と伝えましょう。席に着いたら、メニューが自動的に出てこないことも多いので、「メニューをお願いします」（ຂໍເມນູແດ່ - コー・メニュー・デー）と頼みます。ラオスはバックパッカーが多いので、「英語のメニューはありますか？」（ມີເມນູພາສາອັງກິດບໍ່? - ミー・メニュー・パーサー・アンギット・ボー？）と聞けば大抵出てきます。ラオスの食堂のテーブルに必ずあるのが、ティッシュの箱とカトラリー（箸やスプーン）が入った容器です。食事の前にティッシュを一枚取り、自分のスプーンとフォーク（ຂໍບ່ວງ ແລະ ສ້ອມແດ່ - コー・ブアン・レ・ソーム・デー）や箸（ຂໍໄມ້ຖູ່ແດ່ - コー・マイ・トゥー・デー）をサッと拭くのが現地の一般的な習慣です。注文時、店員から「ここで食べますか、持ち帰りですか？」（ກິນຢູ່ນີ້ ຫຼື ເອົາເມືອ? - キン・ユーニー・ルー・アオ・ムア？）と聞かれます。もし持ち帰りを選ぶと、熱々のスープやカレーでさえも、透明なビニール袋に器用に注がれ、輪ゴムでパンパンに縛られて渡されます（東南アジア特有の文化です）。プラスチックの椅子に座り、活気ある屋台の音を楽しむことこそが、本物のラオス料理を体験する第一歩です。
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