Boissons
❃ Boissons
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ຂໍນໍ້າດື່ມໜຶ່ງຕຸກ
[ kho nam duem nung tuk ] -
Une bouteille d'eau, s'il vous plaît.
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ຂໍເບຍລາວສອງແກ້ວ
[ kho bia lao song kaew ] -
Deux bouteilles de Beerlao, s'il vous plaît.
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ເບຍເຢັນໆບໍ່?
[ bia yen yen bo? ] -
Est-ce que la bière est bien fraîche ?
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ຕຳຈອກ!
[ tam chok! ] -
Santé ! (Trinquer)
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ໃສ່ນໍ້າແຂງ
[ sai nam khaeng ] -
Avec des glaçons.
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ບໍ່ໃສ່ນໍ້າແຂງ
[ bo sai nam khaeng ] -
Sans glaçons.
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ຂໍຈອກນໍ້າແຂງແດ່
[ kho chok nam khaeng dae ] -
Un verre de glaçons, s'il vous plaît.
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ເອົາກາເຟລາວຮ້ອນ
[ ao kafe lao hon ] -
Je prends un café lao chaud (au lait concentré).
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ເອົາກາເຟເຢັນ
[ ao kafe yen ] -
Je prends un café glacé.
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ບໍ່ໃສ່ນົມຫວານ
[ bo sai nom wan ] -
Sans lait concentré sucré.
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ຂໍຊາຮ້ອນ
[ kho xa hon ] -
Du thé chaud, s'il vous plaît.
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ຂໍໝາກໄມ້ປັ່ນ
[ kho mak mai pan ] -
Un shake aux fruits, s'il vous plaît.
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ໝາກມ່ວງປັ່ນ
[ mak muang pan ] -
Shake à la mangue.
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ໝາກນັດປັ່ນ
[ mak nat pan ] -
Shake à l'ananas.
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ຂໍຫຼອດແດ່
[ kho lot dae ] -
Une paille, s'il vous plaît.
La culture de la boisson au Laos est vibrante, profondément sociale et merveilleusement unique à l'Asie du Sud-Est. La fierté absolue de la nation est la « Beerlao » (ເບຍລາວ - bia lao), une bière blonde croquante et très réputée, brassée avec du riz au jasmin. Commander une Beerlao est un rite de passage incontournable. Si vous vous asseyez avec des locaux, vous découvrirez vite une habitude fascinante pour les Européens : les Laotiens boivent presque toujours leur bière servie sur des glaçons ! La chaleur tropicale réchauffant vite les bouteilles, demander « Un verre de glaçons, svp » (ຂໍຈອກນໍ້າແຂງແດ່ - kho chok nam khaeng dae) est la norme. Ici, boire est un sport d'équipe : les verres sont constamment remplis par l'hôte et vous entendrez le joyeux cri de « Tam chok ! » (ຕຳຈອກ! - Santé ! / Trinquer !) résonner toutes les cinq minutes. Outre la bière, rester hydraté est vital. L'eau du robinet n'étant pas potable, demandez toujours « une bouteille d'eau » (ຂໍນໍ້າດື່ມໜຶ່ງຕຸກ - kho nam duem nung tuk). En journée, pour affronter la chaleur étouffante, rien ne vaut la culture des cafés locaux. Le café lao (ກາເຟລາວ - kafe lao), cultivé sur le plateau des Bolovens, est célèbre pour son intensité. Attention cependant, il est traditionnellement servi avec une généreuse et très sucrée couche de lait concentré au fond du verre. Si vous le préférez noir ou sans sucre, précisez impérativement « sans lait sucré » (ບໍ່ໃສ່ນົມຫວານ - bo sai nom wan). Sinon, rafraîchissez-vous avec un excellent shake aux fruits glacé (ຂໍໝາກໄມ້ປັ່ນ - kho mak mai pan) sur les marchés de nuit. Que ce soit autour d'une bière glacée ou d'un café corsé, partager un verre est la meilleure façon de goûter à l'hospitalité laotienne.
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