Niveau d’épices
❃ Niveau d’épices
-
කෑම ගොඩක් සැර කරන්න එපා
[ kǣma goḍak særa karanna epā ] -
Ne le faites pas trop épicé
-
කරුණාකරලා සැර අඩුවෙන් හදන්න
[ karuṇākaralā særa aḍuven hadanna ] -
Faites-le moins épicé (Peu pimenté)
-
මිරිස් නැතුව හදන්න පුළුවන්ද?
[ miris nætuva hadanna puḷuvanda? ] -
Sans aucun piment, s'il vous plaît
-
මේක ගොඩක් සැරද?
[ mēka goḍak særada? ] -
Est-ce que c'est très épicé ?
-
මට සැර කෑම කන්න බෑ
[ maṭa særa kǣma kanna bǣ ] -
Je ne peux pas manger épicé
-
මේක මට සැර වැඩියි!
[ mēka maṭa særa væḍiyi! ] -
C'est trop épicé pour moi !
-
පොඩි ළමයින්ට කන්න පුළුවන් විදිහට හදන්න
[ poḍi ḷamayinṭa kanna puḷuvan vidihaṭa hadanna ] -
Faites-le très doux (pour les enfants)
-
මම සැර කෑම වලට ආසයි
[ mama særa kǣma valaṭa āsayi ] -
J'aime la nourriture épicée
-
ගම්මිරිස් ටිකක් දාන්න
[ gammiris ṭikak dānna ] -
Ajoutez un peu de poivre
-
මගේ කට දනවා!
[ magē kaṭa danavā! ] -
J'ai la bouche en feu !
-
සීනි ටිකක් ගේන්න පුළුවන්ද?
[ sīni ṭikak gēnna puḷuvanda? ] -
Pouvez-vous apporter du sucre ?
-
ලංකාවේ විදිහටම සැරට හදන්න
[ lan̆kāvē vidihaṭama særaṭa hadanna ] -
Faites-le épicé à la srilankaise !
-
මේකේ අමු මිරිස් තියෙනවද?
[ mēkē amu miris tiyenavada? ] -
Est-ce qu'il y a des piments verts là-dedans ?
-
මිරිස් කුඩු ගොඩක් දාන්න එපා
[ miris kuḍu goḍak dānna epā ] -
Pas trop de poudre de piment
-
මේ සැර ගාණ නියමයි
[ mē særa gāṇa niyamayi ] -
Ce niveau d'épice est parfait
La cuisine srilankaise est réputée pour être incandescente. La chaleur tropicale de l'île est largement égalée par l'intensité de ses piments, appelés localement "Miris" (මිරිස් - miris). Pour un habitant du Sri Lanka, un repas sans une bonne dose de piment est considéré comme fade et incomplet. Pour de nombreux Français, cependant, le niveau d'épice traditionnel peut s'avérer être une expérience bouleversante, qui fait littéralement pleurer ! Gérer ce fossé culturel et culinaire est une compétence de survie vitale pour tout voyageur. L'expression en or qu'il faut absolument apprendre est "Sera aduwen" (සැර අඩුවෙන් - særa aɖuwen), qui se traduit par "moins épicé". Lorsque vous commandez dans un restaurant local, dire "Sera aduwen hadanna" (Faites-le moins épicé) indiquera au chef de réduire la poudre de chili. Attention toutefois : l'idée que se fait un chef srilankais de "moins épicé" peut encore être très forte pour un palais européen ! Si vous ne supportez pas du tout la chaleur du piment, vous devez explicitement dire "Miris nathuwa" (මිරිස් නැතුව - miris næθuwa), signifiant "Sans piment". Même dans ce cas, beaucoup de currys traditionnels sont marinés dans du poivre noir et d'autres épices fortes, l'absence totale de piquant est donc difficile à obtenir. Si vous sentez que votre bouche est en feu, ne vous ruez pas sur l'eau, cela ne fera que propager la sensation de brûlure. Faites comme les locaux : mangez une cuillerée de riz blanc nature, commandez une noix de coco royale rafraîchissante, ou demandez un peu de sucre ("Sini tikak" - සීනි ටිකක්). Accepter la chaleur des épices est un véritable rite de passage !
Other sections
Gardez votre progression
Vous aimez ce guide de conversation ?
Créez un compte gratuit pour enregistrer vos favoris, suivre votre apprentissage et reprendre là où vous vous êtes arrêté.