Dietas y alergias
❃ Dietas y alergias
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මට ප්ලේන්ටී එකක් දෙන්න
[ maṭa plēnṭī ekak denna ] -
Una taza de té negro, por favor
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සීනි අඩුවෙන් කිරි තේ එකක් ඕනේ
[ sīni aḍuven kiri tē ekak ōnē ] -
Quiero té con leche con menos azúcar
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සීනි නැතුව දෙන්න
[ sīni nætuva denna ] -
Sin azúcar, por favor
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තැඹිලි තියෙනවද?
[ tæm̆bili tiyenavada? ] -
¿Tienen coco rey (Thambili)?
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සීතල බියර් දෙකක් දෙන්න
[ sītala biyar dekak denna ] -
Dos cervezas frías, por favor
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ලයන් ලාගර් තියෙනවද?
[ layan lāgar tiyenavada? ] -
¿Tienen cerveza Lion Lager?
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සීතල වතුර බෝතලයක් ඕනේ
[ sītala vatura bōtalayak ōnē ] -
Una botella de agua fría, por favor
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මට ෆ්රෙෂ් ජූස් එකක් ඕනේ
[ maṭa freṣ jūs ekak ōnē ] -
Quiero un jugo de fruta fresca
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අයිස් නැතුව පැපොල් ජූස් එකක් දෙන්න
[ ays nætuva pæpol jūs ekak denna ] -
Jugo de papaya sin hielo
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වීදුරු දෙකක් ගේන්න
[ vīduru dekak gēnna ] -
Traiga dos vasos, por favor
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මෙහේ අරක්කු විකුණනවද?
[ mehē arakku vikuṇanavada? ] -
¿Sirven Arrack aquí?
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දෙහි ජූස් එකක් දෙන්න
[ dehi jūs ekak denna ] -
Un jugo de lima, por favor
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ජයවේවා!
[ jayavēvā! ] -
¡Salud!
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අයිස් කැට ටිකක් ගේන්න
[ ays kæṭa ṭikak gēnna ] -
Traiga unos cubitos de hielo, por favor
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මේ තේ එක ගොඩක් රසයි
[ mē tē eka goḍak rasayi ] -
Este té es muy bueno
Viajar con restricciones dietéticas en Sri Lanka es generalmente una experiencia maravillosa, particularmente para vegetarianos y veganos. Gracias a la fuerte influencia del budismo y el hinduismo, las dietas basadas en plantas son profundamente respetadas y ampliamente practicadas en toda la isla. La frase para decir "Soy vegetariano" es "Mama nirmanshayi" (මම නිර්මාංශයි - mama nirmaːnʃaji). A diferencia de la cocina occidental, los curries esrilanqueses deben sus texturas ricas y cremosas a la leche de coco pura, lo que hace que la gran mayoría de los platos de verduras sean naturalmente veganos. Puede darse un festín interminable con Dhal (lentejas), Gotu Kola Sambol y curry de yaca. Sin embargo, hay una trampa cultural importante que todo vegetariano y persona con alergias debe tener muy en cuenta: el "Pescado de Maldivas" o "Karawala" (කරවල - karawala). Este atún curado y seco es el equivalente esrilanqués a un cubito de caldo o sazonador; se tritura y se espolvorea en curries de verduras y sambols para agregar un toque de sabor umami. Debido a que se usa como condimento en lugar de como ingrediente principal, los cocineros locales a menudo no lo consideran "carne" o "pescado". Por lo tanto, al pedir, debe decir explícitamente "Malu ho karawala danna epa" (මාළු හෝ කරවල දාන්න එපා - maːɭu hoː karawala daːnna epaː), que significa "Por favor, no agregue pescado ni pescado seco". Si tiene una alergia alimentaria grave, como alergia al maní ("Ratakaju asathmikatavayak" - රටකජු අසාත්මිකතාවයක්), asegúrese de comunicarlo muy claramente, tal vez con una nota escrita en cingalés. Los esrilanqueses son muy complacientes y felizmente personalizarán su comida.
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