Nivel de picante
❃ Nivel de picante
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කෑම ගොඩක් සැර කරන්න එපා
[ kǣma goḍak særa karanna epā ] -
No lo haga muy picante
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කරුණාකරලා සැර අඩුවෙන් හදන්න
[ karuṇākaralā særa aḍuven hadanna ] -
Hágalo menos picante, por favor
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මිරිස් නැතුව හදන්න පුළුවන්ද?
[ miris nætuva hadanna puḷuvanda? ] -
Sin nada de chile, por favor
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මේක ගොඩක් සැරද?
[ mēka goḍak særada? ] -
¿Esto es muy picante?
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මට සැර කෑම කන්න බෑ
[ maṭa særa kǣma kanna bǣ ] -
No puedo comer comida picante
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මේක මට සැර වැඩියි!
[ mēka maṭa særa væḍiyi! ] -
¡Esto es demasiado picante para mí!
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පොඩි ළමයින්ට කන්න පුළුවන් විදිහට හදන්න
[ poḍi ḷamayinṭa kanna puḷuvan vidihaṭa hadanna ] -
Hágalo suave (para niños)
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මම සැර කෑම වලට ආසයි
[ mama særa kǣma valaṭa āsayi ] -
Me gusta la comida picante
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ගම්මිරිස් ටිකක් දාන්න
[ gammiris ṭikak dānna ] -
Añade un poco de pimienta
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මගේ කට දනවා!
[ magē kaṭa danavā! ] -
¡Me arde la boca!
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සීනි ටිකක් ගේන්න පුළුවන්ද?
[ sīni ṭikak gēnna puḷuvanda? ] -
¿Puede traer un poco de azúcar?
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ලංකාවේ විදිහටම සැරට හදන්න
[ lan̆kāvē vidihaṭama særaṭa hadanna ] -
¡Hágalo picante al estilo de Sri Lanka!
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මේකේ අමු මිරිස් තියෙනවද?
[ mēkē amu miris tiyenavada? ] -
¿Esto tiene chiles verdes?
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මිරිස් කුඩු ගොඩක් දාන්න එපා
[ miris kuḍu goḍak dānna epā ] -
No demasiada pimentón
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මේ සැර ගාණ නියමයි
[ mē særa gāṇa niyamayi ] -
Este nivel de picante es perfecto
La cocina esrilanquesa es famosa por ser ardiente. El calor tropical de la isla es fácilmente igualado por la intensidad de sus chiles, conocidos localmente como "Miris" (මිරිස් - miris). Para un lugareño, una comida sin un buen toque de picante se considera sosa e incompleta. Aunque en muchos países de América Latina se consume picante (como el ají o el chile), el nivel de picante tradicional de Sri Lanka puede ser una experiencia abrumadora y que hace llorar a muchos extranjeros. Manejar esta brecha cultural y culinaria es una habilidad de supervivencia vital para cualquier viajero. La frase dorada que debe aprender es "Sera aduwen" (සැර අඩුවෙන් - særa aɖuwen), que se traduce directamente como "menos picante". Cuando haga un pedido en un restaurante local, decir "Sera aduwen hadanna" (Hágalo menos picante) le indicará al chef que reduzca el chile en polvo. Sin embargo, tenga cuidado: ¡la idea de "menos picante" de un chef esrilanqués todavía puede ser bastante picante para los estándares occidentales! Si no tolera nada de picante, debe decir explícitamente "Miris nathuwa" (මිරිස් නැතුව - miris næθuwa), que significa "Sin chile". Incluso entonces, muchos curries tradicionales están marinados en pimienta negra y otras especias fuertes, por lo que es difícil lograr una falta total de picante. Si siente que se le quema la boca, no busque agua, ya que solo propagará la capsaicina. Haga lo que hacen los lugareños: coma una cucharada de arroz blanco, pida un refrescante coco rey o pida un poco de azúcar ("Sini tikak" - සීනි ටිකක්). ¡Aceptar el picante es un rito de iniciación en la isla!
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